Ingrediënten (2 porties):
– 400 gram spruitjes
– 250 ml kokosmelk
– 1 tl knoflookpoeder
– 1 tl kerriepoeder
– 2 el sojasaus

Bereiding:
1. Was de spruitjes en haal de rotte bladeren er vanaf.
2. Halveer ze en snijd eventueel het kontje eraf.
3. Doe 200 ml kokosmelk in een diepe koekenpan met de specerijen en sojasaus en roer door.
4. Doe de spruitjes erbij, roer door en laat 15 min zachtjes stoven met de deksel op de pan.
5. Giet daarna nog 50 ml kokosmelk erbij en roer glad.